Aronya; Tıbbı Aromatik Bitkiler grubuna mensup, Kuzey Amerika menşeili gülgiller familyasına ait çalı formunda üzümsü, küçük mor renkli bir meyve türüdür. Tarihçesi Kızılderililere kadar dayanmaktadır. Yapılan araştırmalarda Kızılderililerin soğuk kış şartlarının getirdiği hastalıklardan korunmak için Aronya meyvesini kurutup tükettikleri tespit edilmiştir. Aronya, ilk kez Kuzey Amerika bataklıklarında keşfedilmiştir. Burada yapılan incelemelerde kayalıkların üzerinde, yani toprak tabakasının az olduğu yerlerde de yetişebilme özelliğine sahip olduğu görülmüştür. Bunun sebebi Aronya derin köklü değil, yüzey köklü bir bitkidir. Bu sebepten hayatta kalmak için çok derin toprak tabakalarına ihtiyaç duymaz. Az miktarda toprak tabakası olan alanlarda kolaylıkla gelişim gösterebilir.

            Aronya; Dünya üzerinde bilinen mor sebze ve meyve grupları içerisinde Antioksidan oranı en yüksek meyve (Orac 16020)  olarak kabul edilmektedir. Antioksidanlar, insan vücudundaki ölü hücrelerin yenilenmesini sağlar. İnsan vücudu yaşamı boyunca yararlı hücre ürettiği gibi zararlı hücrelerde üretmektedir. Bunlara ' serbest radikaller ' denilmektedir. Serbest radikaller yararlı hücrelerin oranını geçmeye başladığında bu hücrelere zarar vermeye başlar ve hastalıklar baş gösterir. İşte Antioksidanlar tamda bu noktada devreye girer. Antioksidanlar serbest radikalleri nötralize ederek, yararlı hücrelerinize zarar vermesini engeller. Bunun neticesinde bağışıklık sisteminiz güçlenir ve hastalıklara olan vücut direnciniz artar.Özellikle hücre yenileme özelliği ile son yıllarda ön plana çıkan Aronya meyvesi, Kanser hastalıkları başta olmak üzere, Diyabet, Kalp ve Damar Hastalıkları, Karaciğer, Böbrek, Göz Hastalıkları gibi bir çok hastalıkta olumlu yönde etkin rol oynamaktadır. Bunun dışında Alzheimer hastalarında yapılan araştırmalarda, düzenli aronya

meyvesi tüketen hastalarda, hastalığın yavaşladığı bazı hastalarda iste beyin fonksiyonlarının iyileşerek hastalığın tedavi olduğu görülmüştür. Amerika da yapılan bir araştırmaya göre, düzenli Aronya meyvesi tüketenlerde Kalp Krizi ve buna bağlı olarak Felç riskinin, diğer insanlara oranla daha az yaşandığı yapılan klinik çalışmalar sonucu tespit edilmiştir. Aronya ortalama 2- 2,5 metre yüksekliğe kadar ulaşmaktadır. Dipten yeni sürgün vermek sureti ile ocak şeklinde gelişim gösterir. Tam verime 5 yada 6 yılda yatmaktadır. Türkiye ortalamalarında kök başına yetişkin bir ocaktan 16-18 kg aralığında meyve alındığı bilinmektedir. Ancak Bosna da bir yetiştiricinin verdiği bilgiye göre 6. yılında kök başına 60 kilograma kadar meyve aldığını iddia etmektedir. Tüm bu veriler göz önünde bulundurulduğunda Aronya bitkisi hem yetiştiricilik anlamında hem de verim konusunda bir çok bitki türüne kıyasla avantajlı görülmektedir. Aronya, özellikle dünya piyasasında kozmetik ve ilaç sanayinde kullanılmaktadır. Özellikle geçtiğimiz yıllarda yaşanan pandemiyle birlikte, Aronyanın ilaç ve aşı çalışmalarında kullanıldığı bilinmektedir. Bunun yanı sıra gündelik hayatta sofralık ürün çeşitleri içerisinde reçel, marmelat, pekmez, çay, kuru yemiş, makarna, meyve suyu gibi çeşitli şekillerde şarküteri tezgahlarındaki yerini almıştır. Taze tüketimin yanı sıra endüstriyel alanlarda da kullanılması Aronyanın popülaritesini artırmaktadır.